זוטא – לא עושה עניין מאוכלזוטא – לא עושה עניין מאוכל
052-3772668
  • ראשי
  • אודות
  • מהשדה לצלחת
  • מתכונים
  • מפרגנת
  • צור קשר
  • ראשי
  • אודות
  • מהשדה לצלחת
  • מתכונים
  • מפרגנת
  • צור קשר
מתכוני קיץ
עופרי זוטא לא עושה עניין מאוכל
נעים מאד! כששואלים אותי איך הגעתי לבשל, אני תמיד אומרת שזה בגלל שאני קיבוצניקית. כי שם בקיבוץ, אף פעם לא עשו עניין מאוכל. >>
הרשמה לבלוג

והפוסט הבא אצלכם בתיבה


    מרק שומר ואגוזי מלך

    14 בדצמבר 2017
    מרק שומר ואגוזי מלך

    שומר הוא מסוג הירקות ששמור להם כתר של כבוד. הוא כל כך יפה ואצילי בעיניי, יש לו ממש ארכיטקטורה מיוחדת. רק תסתכלו עליו! הבעיה היא שהוא מסוג הירקות שרובנו לא נחשפים אליו, ולו בשל השם שיצא לו: "ירק עם טעם של סוכריית ליקריש". אז בואו נבהיר משהו – כן, יש

    עוד

    בלוג משלי

    12 בדצמבר 2017
    בלוג משלי

    "אני רוצה בלוג משלי", מלמלתי זמן רב. בית למילים ולצילומים שלי, למחשבות, לרעיונות וכמובן גם מקום לענות, ללמד ולעזור למי שמבקש עזרה או שואל אותי כמעט כל יום, את השאלה שמתחילה ככה: "אז איך מכינים….". שלא תבינו לא נכון, אני מאוד אוהבת לענות ולעזור, אבל זה פשוט כמו קוד כזה,

    עוד

    סלט מלפפונים ואצות קייצי

    10 בדצמבר 2017
    סלט מלפפונים ואצות קייצי

    המתכון הזה כ"כ פשוט וקצר, שזה קצת מצחיק לקרוא לו מתכון. הדבר הכי מסובף פה, וגם זה תלוי במזווה שלכם, הוא מוצרים מהמדף האסיאתי. הוא יכול בקלות להיות על תקן המרענן הרשמי של הקיץ, או של כל ארוחה כבדה. שימו לב, אצות ארמה, הן בעלות טעם מתון של ים, ולכן

    עוד

    קראמבל תפוחים

    10 בדצמבר 2017
    קראמבל תפוחים

    לפני כמה שנים מצאתי את עצמי על אי קטן ומקסים ביוון, עם זוג חברים ותינוק. במקום בו היינו היה מטבח מאובזר, ולנו נשאר לעשות קניות, ולבשל. אוכל פשוט, לא מתחכם עם חומרי גלם משובחים וכמובן, שמן זית מלוא הבקבוק. יום לפני שהיינו צריכים לדחוס את מיטלטלנו חזרה למזוודה ואת עצמנו

    עוד

    טפיוקה אהובתי

    10 בדצמבר 2017
    טפיוקה אהובתי

    חודש אוגוסט הוא חודש מזופת לחגוג בו יום הולדת, ככה לפחות הרגשתי כשהייתי ילדה. לקראת יום הולדתי נהגתי לדפדף בהנאה בספר (הכמעט יחידי שהיה אצלנו במטבח) "עוגות לכל עת". לקראת סופו כיכבה עוגה עטויה בתותים אדומים ויפים. "כזו עוגה אני רוצה ליום הולדת!" אמרתי לאמא בכל פעם כשהגעתי אליה. לא

    עוד

    בורקס ביתי – לא מה שחשבתם

    10 בדצמבר 2017
    בורקס ביתי – לא מה שחשבתם

    בורקס! בורקס? כן, כן בורקס. אבל רגע, אתם כבר מכירים אותי. לא כזה קנוי שחייבים על כל ביס לשתות שלוק מים, כדי לא להחנק… את המתכון לבורקס הזה למדתי להכין לפני המון שנים, כשהלל היה פעוט, ובגן שלו, בחגיגות, במקום חטיפים או מתוקים, רוקמיני הגננת (מאמא כזו מקסימה) היתה מכינה

    עוד

    פלפלים במילוי פריקי

    10 בדצמבר 2017
    פלפלים במילוי פריקי

    לא זוכרת ממה הכל התחיל. אם מחיבור הטעמים הקלוי או מחיבור הצבעים המשגע. הפעם במקום למלא את הפלפל באורז, מילאתי אותו בפריקי ובצל ירוק. יצא משגע. המתכון פורסם בגליון 243 של "על השולחן", מאי 2011   8-6 פלפלים אדומים ו/ או צהובים בגודל בינוני 2 כוסות בצל ירוק קצוץ 3-4

    עוד

    כעכים מלוחים של ארז

    10 בדצמבר 2017
    כעכים מלוחים של ארז

    הוא קורא להן עוגיות חמאה מלוחות, אנחנו קוראים להן, או בעצם להם, כעכים מלוחים. הוא זה ארז קומרובסקי, אחד האנשים האהובים עלי, שמיד הסכים שאפרסם את המתכון של הכעכים האלו כאן. הרומן שלנו בבית עם הכעכים האלו התחיל בטעות (לא שלי), שבסופו של דבר עלתה לי בזמן יקר מוקדם מוקדם

    עוד

    מג'דרה

    10 בדצמבר 2017
    מג'דרה

    עד שלמדתי להכין את המג'דרה הזו, די סלדתי מהמנה הזו. תודה לאל, עברו המון שנים מאז. במתכון המקורי היו כמויות של שמן, ובחיי, שלא מצאתי לנכון להכין את המג'דרה הזו עם חצי כוס שמן. כצמחונית, ובכלל כשאנחנו דואגים אם האוכל שאנחנו אוכלים מזין מספיק, המנה הזו היא ארוחה בסיר. סלט

    עוד

    מרק פלפלים אדומים

    10 בדצמבר 2017
    מרק פלפלים אדומים

    יש לי מערכת יחסים לא ברורה עם פלפלים. לפעמים הם עוברים אצלי, ולפעמים רק לידי. אבל איכשהו פלפלים קלויים, אני תמיד מזיזה הצידה, רחוק ממני. לא ברור איך קרה הקסם, אבל המרק הזה, הוא אחד האהובים עלי. יש מצב ששורש הסלרי שטחון פה, הוא זה שמאזן את הטעם, הלפעמים "צעקני"

    עוד
    • 1
    • 2
    • 3
    עופרי זוטא לא עושה עניין מאוכל
    נעים מאד! כששואלים אותי איך הגעתי לבשל, אני תמיד אומרת שזה בגלל שאני קיבוצניקית. כי שם בקיבוץ, אף פעם לא עשו עניין מאוכל. >>
    הרשמה לבלוג

    והפוסט הבא אצלכם בתיבה

      אינסטגרם
      dots
      עיצוב: נסטיה פייביש | ביצוע: Zivuch | איור: שרית עציץ © כל הזכויות שמורות לעופרי זוטא | תקנון האתר
      גלילה לראש העמוד
      דילוג לתוכן
      פתח סרגל נגישות

      כלי נגישות

      • הגדל טקסט
      • הקטן טקסט
      • גווני אפור
      • ניגודיות גבוהה
      • ניגודיות הפוכה
      • רקע בהיר
      • הדגשת קישורים
      • פונט קריא
      • איפוס