קציצות בקר ברוטב עשבי תיבול ופול ירוק
קציצות ביתיות שקיבלו השראה מהמטבח הפרסי (הרבה עשבי תיבול) ומהמטבח המרוקאי (בצל שטוגן עם שמן וכורכום). פורסם ב"על השולחן", גיליון 242, אפריל 2011 לקציצות: 1/2 ק"ג בשר בקר טחון גס 200 גרם הודו טחון או בשר כבש (או שומן כבש) טחון – אם אוהבים את הטעם 1 בצל קצוץ מלח