בורקס! בורקס? כן, כן בורקס. אבל רגע, אתם כבר מכירים אותי. לא כזה קנוי שחייבים על כל ביס לשתות שלוק מים, כדי לא להחנק… את המתכון לבורקס הזה למדתי להכין לפני המון שנים, כשהלל היה פעוט, ובגן שלו, בחגיגות, במקום חטיפים או מתוקים, רוקמיני הגננת (מאמא כזו מקסימה) היתה מכינה

תבלינים. מלח הוא התבלין העיקרי שלי. אפילו פלפל שחור לא בשורה הראשונה של התבלינים שלי. כשרק התחלתי לבשל, בנעוריי בקיבוץ, הכרתי את הפפריקה (המתוקה כמובן) ואת הכורכום, והקינמון שהיה הכוכב המרכזי כשזה הגיע לעוגת תפוחים, ואותה הכנתי בכמה גרסאות. החושים החדים שלי הביאו אותי להבנה שכורכום, שצובע כל חלקה טובה

הפוסט הזה נדחה שנה. שנה שלמה. לא יודעת אפילו למה. אני לא נוהגת להשתתף בתחרויות משום סוג שהוא, אתגרים מלחיצים אותי (אבל לעיתים גם מרגשים אותי ומוציאים ממני יצירתיות) ונו… חיה לי מיום ליום או משהו כזה. לפני שנה, בפרץ מטורף של אדרנלין והתלהבות הזמינו להשתתף בתחרות המנה הלא יודעת

גם אתם לא מאמינים שיש פה פוסט חדש? אז כן, זה אמיתי. וגם הוא, כמו רבים וטובים לקח לו זמן להתבשל על אש נמוכה (שלא לומר פתיליה) במשך תקופת החגים (כבר שכחתם מה?). זה פוסט מיוחד, לא רק בגלל שבאו להתארח אצלנו 2 נשים נהדרות, זה פוסט שצולם ביום הקטיף והאריזה

  אתמול נסענו שוב למתת, לבית של ארז. הפעם זה היה בערב, כשהשמש התחילה לשקוע, בניגוד לבקרים כשהשמש מאירה על המקום המקסים הזה. באנו להפרד, מהסדנאות. מארז לא ממש נפרדים. לשבת בנחת בסלון, לשתות כוס של יין משובח (או עראק או וודקה) לספר סיפורים, וצחוקים וזכרונות. לבשל בצוותא במטבח, הפעם

אחד הדברים הכי מסובכים בפרוייקט הזה שיזמתי, הוא ללא ספק תיאומי לוחות זמנים. רשימת אנשי המקצוע המקסימים והנפלאים, שחשבתי שהיא תהיה המשימה הקשה, התבררה כ"שטויות במיץ עגבניות" – רוב רובם של הפרסונות שפניתי אליהם/ן אמרו מיד כן!ולעומת זאת, מה שהתגלה כפרוייקט בפני עצמו היו תיאומים כמעט בלתי אפשריים בין מזג האוויר (שבינתיים

  בבוקרו של יום ראשון, בזמן שרובכם עוד הצטנפתם מתחת לפוך וניסיתם לגנוב דקות של חסד, התלבשתי היטב בשכבות על גבי שכבות, ויצאתי אל השדה. היה קר, קר מאוד. יום לפני כן עדכנו בחדשות על גל הקור הצפוי, ואז שמעתי את מה שהפך להיות שם קוד עבורי (ועבור תושבי העמק)

להתחבר לאדמה, לשדה, למה שגדל, לנשום ולעצור לרגע במרוץ הזה של החיים. מסתבר שכל אלו הן ממש לא אוסף של קלישאות. כתבתי על זה כבר פעם, ואני חוזרת לזה שוב ושוב, כי כל פעם מחדש, זה מה שקורה. ושלא תבינו לא נכון, עד היום חבריי שהיו איתי בגן זוכרים לי את

כשהזמן חולף ועובר, הוא מתגבש ליחידה שכזו, סוג של בלוק שהופך להיות מוחשי עבורי. ככה נראה לי הזמן שלא העלתי פוסט חדש בבלוג. אני יודע, ואתם בטח גם שמתם לב, המון המון זמן לא היינו כאן. וזה לא שלא היינו, היה חופש גדול שדרש מכולנו התארגנות לא פשוטה, אחריו באו

  יושבת מול המחשב, האצבעות על המקלדת, ואין לי, אין לי ממש מושג איך אני מתחילה את הפוסט הזה. אז קודם כל תודה לכולכם. לפני אי אלו שבועות, כשפירסמתי את הפוסט הראשון בפרוייקט "מהשדה לצלחת", נעטפתי באהבה ובפרגונים ובהמון סקרנות שלכם הקוראים. כשלחצתי על לחצן ה"פרסם" בבלוג, עמדו לי דמעות בעיניים. סשן